Crios

מיכלי הבחלה אלו הכרחיים עבור יצרני גלידה גדולים. המיכלים הללו שומרים על תערובת הגלדיה מקוררת בטמפרטורה קבועה ומאפשרים אחסון של תערובת גלידה מוכנה.

תהליך ההבחלה הוא גורם חשוב באיכות הגלידה. תערובת הגלידה המוכנה והמקוררת מקצרת את זמן הייצור וההקפאה.